Đông trùng hạ thảo được xem là “tiên dược sức khỏe” với rất nhiều công dụng cho sức khỏe.
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy là gì?
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy là loại nấm được nuôi cấy, loại này cũng giống tự nhiên cũng là nấm ký sinh trên các ấu trùng vào mùa đông, sau khi chúng hút hết chất dinh dưỡng của ấu trùng thì nó mọc lên thành cây nấm.
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy được ưa chuộng vì nó vừa bổ mà giá thành phải chăng
Hiện này đông trùng hạ thảo nhân tạo được nuôi cấy trên ấu trùng nhộng tằm hoặc trên gạo nếp, bắp, đậu xanh... ( dựa vào chất dinh dưỡng mà đông trùng phát triển).
4 điều cần biết khi nuôi trồng đông trùng hạ thảo
Nhiệt độ
Nhiệt độ môi trường là yếu tố quan trọng trong việc nuôi cấy đông trùng hạ thảo, là yếu tố quyết định để đông trùng phát triển, nếu bạn muốn nuôi trồng mang lại kết quả tốt thì phải có một phòng nuôi và các thiết bị để điều hòa nhiệt độ phù hợp.
Chọn giống chất lượng
Muốn cây phát triển nhanh và khỏe thì việc chọn giống tốt là cần thiết, giống tốt thì cây mới phát triển khỏe mạnh được.
Kỹ thuật nuôi cấy
Kỹ thuật nuôi cấy là vấn đề rất quan trọng, vì đông trùng được nuôi cấy nên quá trình chăm sóc phải tỉ mỉ, và phải có kiến thức mới làm được, ví dụ như điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, phát hiện những cây bị hỏng...
Thường xuyên kiểm tra và chăm sóc
Nuôi trồng đông trùng cần thời gian, vì vậy mỗi ngày phải nên kiểm tra sự phát triển của đông trùng, theo dõi để loại bỏ những cây không phát triển hay bị bệnh...
4 giai đoạn nuôi cấy đông trùng hạ thảo
Giai đoạn 1: Tiến hành nuôi sợi
- Đông trùng hạ thảo cho vào các lọ chất cơ
- Sau đó ủ kín, chuyển tới phòng chuyên dụng nuôi cấy đã được điều chỉnh nhiệt độ phù hợp( nhiệt độ chuẩn từ 18- 20 độ, còn độ ẩm từ 75- 80%).
- Sau 10 đến 12 ngày. Trên bề mặt của môi trường sinh khối đã được sợi nấm ăn hết, thì mang các lọ cơ chất chuyển quan giai đoạn tiếp theo.
Giai đoạn 2: Tạo quả thể
Các lọ chất cơ từ giai đoạn 1 mang đi chiếu sáng để kích thích đông trùng tạo quả thể, chiếu 12 giờ với cường độ 1000 Lux là được, còn nhiệt độ và độ ẩm điều chỉnh giống giai đoạn 1 là được.
Lưu ý:
- Mỗi ngày vào sáng sớm và chiều tối phải mở cửa cho thoáng ít nhất 30 phút, đều đặn 2 lần/ ngày.
Giai đoạn 3: Nuôi quả thể
Ở giai đoạn này việc chiếu sáng sẽ giảm cường độ 700 Lux và vẫn chiếu sáng cho đông trùng 12 giờ. Lúc này chúng ta cần điều chỉnh độ ẩm tăng lên khoảng 80- 85%, còn nhiệt độ vẫn để nguyên như ban đầu. Sự thay đổi này giúp các lọ chất cơ có môi trường phù hợp để phát triển.
Giai đoạn này rất quan trọng vì vậy cần kiểm tra mỗi ngày để loại những lọ chất cơ bị hư, bị mốc. Lúc này vẫn phải mở cửa phòng 2 lần/ 3 như giai đoạn 2.
Để ngọn nấm đông trùng hạ thảo sẽ mọc ra và bào tử nấm cũng xuất hiện cần 2 tháng.
Giai đoạn 4: Thu hoạch đông trùng
Để biết thời gian thu hoạch chính xác thì bạn quan sát phần thân đông trùng nhạt hơn phần ngọn( có màu vàng đậm), thì lúc đó đông trùng đã phát triển xong là lúc chúng ta thu hoạch.
Việc thu hoạch thì chỉ cần cắt ngọn đông trùng hoặc lấy từng cụm nấm ra( quan sát và thu hoạch ở phòng vô trùng để bảo vệ nấm không bị nấm mốc hay nhiễm khuẩn). Ngoài ra có thể thu được lần 2, sau khi cắt phần ngọn nấm thì mang đi bọc kín bằng nilon, sau đó mang lại phòng nuôi cấy. Phải chọn những hũ còn nguồn chất cơ thì mới quá hiệu quả.
Lưu ý: Nấm đông trùng hạ thảo nuôi cấy phải có độ ẩm phù hợp, nhiệt độ phù hợp, và có giàn phun sương để tạo nhiệt độ tốt nhất, ngoài ra để thành công trong việc nuôi trồng thì phải đầu tư phòng nuôi vô trùng, có giàn và có hệ thống chiếu sáng, phòng phải thoáng.
Đông trùng hạ thảo nuôi cấy có tốt không?
Hiện nay, đông trùng hạ thảo được rất nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên vẫn có rất nhiều thắc mắc là đông trùng hạ thảo nuôi thì có tốt không? Có mang lại công dụng thật không ? Hay là có tốt như đông trùng hạ thảo mọc tự nhiên không?.
Đông trùng hạ thảo nhân tạo được cấy nấm Cordyceps vào ấu trùng như nhộng tằm, tiếp đó nuôi bằng bột gạo lứt, bột nhộng tằm ở trong phòng thí nghiệm, ở trong phòng vô trùng nên không tiếp xúc với môi trừng bên ngoài như loại đông trùng tự nhiên.
Đông trùng tự nhiên thường được mọc ở độ cao 4000 đến 5000m, và tiếp xúc với nước, đất, bùn, cát khoáng tinh khiết từ môi trường xung quanh, nên nói về dinh dưỡng các chất khoảng, chất hữu cơ thì cao hơn loại nuôi trồng.
Vậy nhưng, đông trùng hạ thảo nuôi cấy vẫn có rất nhiều hoạt chất hỗ trợ kìm hãm phát triển của khối u, điều hòa huyết áp và bảo vệ tim mạch.
Đông trùng nuôi cấy chúng ta chỉ có thể dùng phần đầu của nấm, còn đông trùng tự nhiên toàn bộ cây đều là chất dinh dưỡng nên có thể dùng toàn bộ cả đầu lẫn thân.
Với đông trùng tự nhiên Tây Tạng thì có giá khá chát hàng trăm triệu, còn đông trùng nhân tạo có rất nhiều công dụng ngoài ra giá cả nó phải chăng ngoài bồi bổ sức khỏe, bổ tim mạch và tăng cường sinh lực lại là lựa chọn thông minh.
Lưu ý khi dùng đông trùng hạ thảo nhân tạo
Đông trùng hạ thảo không sử dụng cho những đối tượng sau:
- Người đang chuẩn bị phẩu thuật
- Trẻ em dưới 5 tuổi
- Phụ ữ đang mang thai hoặc cho con bú
- Người đang dùng thuốc chống đông máu hay đang điều trị tiểu đường.
Lời kết
Trên đây là những thông tin đông trùng hạ thảo nuôi cấy chúng tôi gửi đến bạn.
.png)
