Sự lựa chọn an toàn cho sức khỏe
Chúng tôi hiểu rằng chất bảo quản có thể kéo dài hạn sử dụng nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài. Chính vì thế, yến chưng ANestLand không sử dụng bất kỳ loại chất bảo quản nào. Điều này giúp sản phẩm giữ nguyên hương vị tự nhiên và dinh dưỡng tinh túy từ tổ yến, mang đến cho khách hàng sự an tâm tuyệt đối mỗi khi sử dụng. ANestLand sử dụng chất ổn định được cấp phép an toàn bởi bộ y tế, đảm bảo sản phẩm duy trì được hình dạng, màu sắc và hương vị thơm ngon qua quá trình vận chuyển và bảo quản ngắn hạn.
Sự khác biệt giữa chất ổn định và chất bảo quản
Chất ổn định
Chức năng: Chất ổn định giúp duy trì cấu trúc, hình dạng, màu sắc và kết cấu của thực phẩm. Chúng ngăn chặn các thành phần của sản phẩm bị tách rời, lắng đọng hoặc thay đổi trạng thái theo thời gian. Điều này giúp thực phẩm giữ được độ đồng nhất và chất lượng trong quá trình vận chuyển và bảo quản ngắn hạn.
Mục đích: Đảm bảo hình thức và cảm giác của sản phẩm không bị thay đổi. Chất ổn định giúp thực phẩm trông hấp dẫn hơn và giữ được chất lượng như ban đầu sau khi chế biến.
Chất bảo quản
Chức năng: Chất bảo quản được sử dụng để ngăn chặn hoặc làm chậm sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và vi sinh vật có thể gây hư hỏng thực phẩm. Chúng giúp kéo dài hạn sử dụng của sản phẩm và giữ cho thực phẩm không bị phân hủy trong thời gian dài.
Mục đích: Đảm bảo thực phẩm an toàn để tiêu dùng trong khoảng thời gian dài hơn, đặc biệt là các sản phẩm dễ hư hỏng như thực phẩm tươi sống, thực phẩm đã qua chế biến, hoặc đóng gói sẵn.
Tóm tắt sự khác biệt
Chất ổn định dùng để giữ cấu trúc và trạng thái của thực phẩm, đảm bảo thực phẩm không bị tách rời hoặc biến đổi trong quá trình bảo quản ngắn hạn.
Chất bảo quản dùng để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm.
.png)
