Mật ong là thực phẩm tự nhiên chứa nhiều dưỡng chất và có vị ngọt thanh, thường được xem là “thuốc bổ” trong dân gian. Tuy nhiên, với người mắc bệnh tiểu đường, việc sử dụng thực phẩm ngọt luôn là mối quan tâm hàng đầu. Vậy người tiểu đường có nên dùng mật ong không? Hãy cùng ANestLand tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Thành phần dinh dưỡng của mật ong
Mật ong chứa khoảng:
- 80% là đường tự nhiên (chủ yếu là fructose và glucose),
- 17–20% là nước,
- cùng các vitamin (B, C, E) và khoáng chất như kẽm, sắt, magie, canxi.
Nhờ vậy, mật ong có vị ngọt tự nhiên, dễ hấp thu năng lượng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, với người tiểu đường, chính lượng đường tự nhiên này lại cần được cân nhắc kỹ lưỡng.
Người tiểu đường có nên dùng mật ong không?
Câu trả lời là: Có thể dùng, nhưng phải thật thận trọng và có liều lượng hợp lý.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng:
- Mật ong có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn đường tinh luyện, nên khi dùng một lượng nhỏ có thể giúp người tiểu đường kiểm soát đường huyết tốt hơn so với việc dùng đường trắng.
- Tuy nhiên, dùng quá nhiều mật ong sẽ khiến đường huyết tăng nhanh, gây hại cho sức khỏe.
Cách sử dụng mật ong an toàn cho người tiểu đường
- Chỉ dùng 1–2 thìa cà phê mật ong nguyên chất mỗi ngày.
- Không dùng mật ong khi đường huyết đang cao hoặc khi đói.
- Nên pha loãng với nước ấm, có thể kết hợp cùng chanh hoặc quế để hỗ trợ ổn định đường huyết.
- Không trộn mật ong với thực phẩm nhiều tinh bột hoặc đường khác.
- Nên chọn mật ong nguyên chất, không pha tạp để tránh hấp thu đường hóa học.
- Không dùng mật ong cùng thuốc điều trị tiểu đường – có thể ảnh hưởng đến hiệu quả thuốc.
- Kết hợp với chế độ ăn lành mạnh, nhiều rau xanh và vận động đều đặn.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm mật ong vào chế độ ăn.
Kết luận
Người bị tiểu đường vẫn có thể dùng mật ong, nhưng với liều lượng nhỏ và chọn đúng loại mật ong nguyên chất. Hãy luôn lắng nghe cơ thể, tham khảo ý kiến bác sĩ để sử dụng an toàn và hiệu quả nhất.
