Yến sào từ lâu đã được xem là "thực phẩm vàng" cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai. ANestLand xin chia sẻ cách chưng yến cho mẹ bầu đơn giản tại nhà để giữ được trọn vẹn dinh dưỡng mà vẫn dễ ăn, thơm ngon.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện cách chưng yến cho mẹ bầu đơn giản tại nhà, bạn cần:
- Tổ yến sạch (tốt nhất là yến tinh chế): 3 – 5g
- Nước lọc: 200 – 250ml
- Đường phèn: 1 – 2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
- Gừng lát (nếu mẹ bầu không bị nóng)
- Dụng cụ chưng yến: thố chưng cách thủy bằng điện hoặc nồi hấp cách thủy.
2. Cách chưng yến cho mẹ bầu đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế yến
- Ngâm yến tinh chế trong nước ấm khoảng 20–30 phút cho nở mềm.
- Nếu là yến thô, cần ngâm 1–2 tiếng, nhặt sạch lông và tạp chất.
Bước 2: Chưng yến
- Cho yến đã ngâm vào thố sứ/chén.
- Đổ nước lọc ngập mặt yến (200–250ml).
- Đặt vào nồi chưng cách thủy, chưng lửa nhỏ trong 25–30 phút.
- Sau đó, cho đường phèn và vài lát gừng (nếu có), tiếp tục chưng thêm 5 phút.
- Tắt bếp, để nguội bớt và thưởng thức khi còn ấm.
- Có thể bảo quản trong tủ mát và dùng trong vòng 1–2 ngày.
3. Gợi ý một số cách chưng yến phổ biến cho mẹ bầu
- Yến chưng hạt sen: giúp an thần, dễ ngủ.
- Yến chưng saffron: đẹp da, giảm stress.
- Yến chưng táo đỏ, kỷ tử: bổ huyết, đẹp da.
- Yến chưng đông trùng hạ thảo: tăng cường sức khỏe toàn diện.
- Yến chưng mật ong: tăng cường đề kháng, đẹp da.
- Yến chưng gà ác: hỗ trợ phục hồi sức khỏe, bổ sung sắt thai kỳ (gà ác).
4. Những lưu ý khi chưng yến cho mẹ bầu đúng cách
- Tổ yến rất giàu dinh dưỡng, mẹ bầu nên cân nhắc bổ sung theo một lượng hợp lý, tránh dùng bừa bãi. Trường hợp mẹ bị tăng cân nhanh, thừa cân thì không nên dùng.
- Mẹ bầu nên có thói quen ăn yến đều đặn, đúng lượng theo từng giai đoạn của thai kỳ để nước yến có thể phát huy tác dụng tối đa.
- Thời điểm lý tưởng để sử dụng yến sào là lúc đang đói, có thể vào buổi sáng khi mới ngủ dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ để các dưỡng chất trong yến được cơ thể hấp thụ đầy đủ.
- Sau khi chưng yến, bạn nên dùng lúc đang còn ấm, sẽ ngon hơn là khi để nguội. Mẹ bầu hay bị lạnh bụng cũng nên cân nhắc trước khi sử dụng.
5. Kết luận
Chưng yến đúng cách và sử dụng hợp lý sẽ giúp mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh, đồng thời hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi ngay từ trong bụng mẹ. Hãy ưu tiên lựa chọn yến sào nguyên chất, có nguồn gốc rõ ràng và áp dụng phương pháp chế biến chuẩn để đảm bảo an toàn, hiệu quả khi bồi bổ cho mẹ bầu nhé! Nếu bạn cần yến chưng sẵn cho mẹ bầu, liên hệ ngay ANestLand - 100% yến nguyên chất kết hợp với cỏ ngọt phù hợp cho mẹ bầu (tránh tiểu đường thai kỳ).
